HACCP食品安全與冷鏈管理師認證班 第01期
►班別：HACCP食品安全與冷鏈管理師認證班 第01期
►課程時間：111/3/5~3/26 (六) 09：30-16:30，共24小時
►招生對象：食品工廠、貿易商或餐飲業之採購、國際貿易、行銷或業務人員、中央廚房或總部供應鏈管理人員、低溫食品物流公司之物流中心或運輸配送作業管理人員、流通業、供應鏈管理部門或門市管理人員、「HACCP食品安全與冷鏈管理師認識」有興趣之民眾。
►課程內容及目標：本中心為培育更多全方位食品領域採購與供應管理基礎人才，開辦「HACCP食品安全與冷鏈管理師認證」課程，除課堂中的專業知識外，更將實際帶領學員至物聯網(IoT)工廠進行體驗導覽，使學員更加了解其運作過程，獲取更多實務經驗。課後經測驗通過，發予「HACCP食品安全與冷鏈管理師認證」，並由本校與社團法人中華食品安全管制系統發展協會(HACCP)、食力foodNEXT進行三方發證；且部份課程單元另申請食品從業人員年度衛生講習點數哦！
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日期 |
時間 |
課程單元內容 |
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3/5 (六) |
09:30-12:30 |
各類食材官能評估與選購要素分析 |
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13:30-16:30 |
食品採購作業與管理策略 |
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3/12 (六) |
08:30-09:20 |
集合乘車前往物聯網(IoT)工廠 |
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09:30-12:30 |
食品冷鏈保鮮技術 |
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13:30-16:30 |
智慧食品工廠導覽與體驗 物聯網（IoT）技術在食品安全與冷鏈管理應用 |
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16:30-18:00 |
回程至中國醫藥大學 |
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3/19 (六) |
09:30-12:30 |
食品衛生、安全檢核點與驗收 |
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13:30-16:30 |
危害分析與重要管制點 ﹙HACCP﹚在食品冷鏈品質控管應用 |
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3/26 (六) |
09:30-12:30 |
生鮮蔬果食材契作與冷鏈管理 個案分析 |
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13:30-14:20 |
HACCP食品安全冷鏈管理師驗測 |
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14:30-16:30 |
食力foodNEXT特別講座 |
*第二次課程(3/12日)上午8:30分於本校集合乘遊覽車至南投物聯網(IoT)工廠參訪，回程預計下午6點抵達台中。
►測驗方式：於課程最後一日進行測驗，兩週內公布通過名單後郵寄(或自取)證書。
►課程費用：學費8,500元，第一波早烏價於1/28日前繳費為6,900元，第二波早烏價於2/21日前繳費為7,200元，新生另收報名費300元。(舊生請於報名時自行提供證明文件影本，否則恕不優惠，不便之處，敬請見諒)
►主辦單位：社團法人中華食品安全管制系統發展協會(HACCP)、食力foodNEXT、中國醫藥大學營養系、中國醫藥大學推廣教育中心。
►如何報名：一律採《線上報名》：
1.請至「線上報名系統」：https://webap.cmu.edu.tw/Actregister/all_list.aspx?class=7
2.報名完成後，請提供【個人證件影本】以核實報名身分並完成報名流程
《繳費方式》：若收據需開立抬頭及統一編號，請於繳費時告知，收據開立後無法更換。
1.郵政劃撥
帳號：22182041 ； 戶名：中國醫藥大學
請於劃撥單上「備註欄」註明班別及學員姓名。
2.匯款轉帳
帳戶名稱:財團法人中國醫藥大學
銀行名稱:土地銀行北台中分行(0050773)； 銀行帳號:077051025001
請於匯款後，來電04-2205-4326或於官方LINE〔中國醫藥大學推廣教育中心 ID:@cce22054326〕告知班別及學員姓名、轉匯帳號後5碼及匯款金額。
繳費截止日前至現場繳費(受理時間：週一至週五08:10-17:00)
請至台中市北區學士路91號宿舍一樓推廣教育中心繳費(學士路與英才路交叉口天橋下)
►退費辦法 (報名費不退，退費程序請參照本中心之“退費注意事項”)：
1.學員自報名繳費後至實際上課日前退費者，退還已繳學費等各項費用之九成。
2.自實際上課之日算起未逾全期三分之一者退還已繳等各項費用之半數。
3.在班時間已逾全期三分之一者，不予退還。
4.已繳代辦費應全額退還。但已購置成品者，發給成品。
＊如欲申請退費，勿以口頭告知為憑；請填妥「退費申請單」，並備妥相關文件(如存摺影本等)，向本中心提出申請，文件未齊全者恕不受理。
＊因故未能開班上課或報名人數已滿，應全額無息退還已繳費用
＊溢繳費用者，應全額退還所溢繳之金額
►備註：
1.為讓學員能夠專心且獨立完成課程，並維持老師教學順暢，請諒解無法開放學員及老師以外的人員進入線上課程旁聽或觀課、錄影，以維持教室秩序。
2.報名截止日為111/3/1。
3.若人數不足本中心保留不開班或延期之權利。
4.本中心保留變更師資及課程內容之權利。
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